全球十佳餐厅评选：西班牙餐厅夺冠

英国《餐厅》（Restaurant）杂志消息 连续12年邀请900多位国际专家汇整，选出50大最佳餐厅名单，今年西班牙罗卡兄弟餐厅（El Celler de Can Roca）夺冠，打败去年冠军──丹麦Noma餐厅。

位于Girona的罗卡兄弟餐厅由3兄弟共同经营，搭配品牌香水制作的甜品闻名，连续两年上榜“全球50大餐厅”。今年打败连续3年都是全球最佳餐厅的米其林2星餐厅Noma。

《餐厅》杂志说，罗卡兄弟的餐厅“因为将加泰隆尼亚（Catalan）料理结合最先进的技术，加上他们对顾客服务的热情，使这家餐厅获得国际殊荣。”大哥Joan Roca掌厨，另两名弟弟Jordi与Josep则分别是甜品部主厨，以及首席侍酒师兼管理外场。杂志称他们3人组成“坚强阵容”，创造出带领食客回到儿时记忆“感性料理”。

全球最佳十大餐厅中有三家在西班牙。前三名是：1、西班牙 El Celler de Can Roca；2、丹麦 Noma；3、意大利 Osteria Francescana。

西班牙三家入选十强餐厅地址：

第1名：El Celler de Can Roca餐厅

地址：C/ de Can Sunyer, 48, 17007 Girona，订餐电话：972 22 21 57

第5名： Mugaritz餐厅

地址：Otzazulueta Baserria, Aldura Aldea 20. 20100, Errenteria. Gipuzkoa，订餐电话：943 52 24 55

第8名：Arzak餐厅

地址：Av del Alcalde José Elosegi, 273, 20017 Donostia-San Sebastián, Guipúzcoa，订餐电话：943 27 84 65。