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加拿大美食——新不伦瑞克龙虾

时间:2020-04-10 13:54 浏览量:
新不伦瑞克省(英语:New Brunswick,法语:Nouveau-Brunswick,简称:NB省)是加拿大东南部的一个省,由新斯科舍半岛和布雷顿角岛组成。新斯科舍省位于北温带,虽然该省几乎四面环水,气候却属大陆性气候而非海洋性气候。新不伦瑞克省位于环大西洋贸易圈心脏这一战略位置,可轻松到较大的两个市场——美国和欧盟。
 
新不伦瑞克是龙虾之都,它有全世界较好的盐水海滩,水温不超过24℃,产出的龙虾肥美而多汁。新不伦瑞克龙虾的肉味较浓,肉质格外鲜甜结实兼脆口,肉特别饱满,壳与肉之间紧密得一丝缝隙也没有。
 
夏迪亚克(Shadier),这个小镇不仅以盛产龙虾出名,在镇中心的西大门,还建有世界上较大的龙虾雕像,是动物雕塑家布隆那姆(W. A. Bronnum)的杰作,全长10.7米,宽5米,高4.9米,总重50吨。新不伦瑞克的龙虾不仅味道鲜美适合于各种烹调方式,并且富含优质蛋白质。
 
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